Cal y agua dura
Hervidores llenos de sarro, té turbio, manchas blancas en los vasos. El motivo más común para comprar una jarra filtrante fuera de Norteamérica.
Filter jugs handle this wellEl agua dura es agua que arrastra calcio y magnesio disueltos de la creta y la caliza. No es un problema de salud —media humanidad la bebe tan contenta— pero destroza hervidores, deja una película en el té y cubre los vasos con un velo que no se va por mucho que los laves. La resina de intercambio iónico de un cartucho cambia esos iones por otros, y por eso la misma jarra que no hace nada contra el flúor transforma un hervidor.
How you know you have it
- Costra blanca dentro del hervidor a las pocas semanas de descalcificarlo
- Una película aceitosa en la superficie del té negro
- Manchas turbias en los vasos recién salidos del lavavajillas
- Jabón y champú que no hacen espuma
Qué funciona
Cualquier cartucho con una etapa de intercambio iónico, que son casi todos. Se diferencian en cuánta capacidad dedican a la dureza frente al sabor: las versiones Limescale Expert y Extra Lime Protection de Brita se inclinan por la cal, y los cartuchos de alta capacidad de Aquaphor aguantan bien en zonas de agua muy dura.
Qué no funciona
Los cartuchos que filtran mientras sirves. No hay tiempo de contacto suficiente con la resina para que la dureza cambie de verdad.
Cartuchos que reducen cal
Ordenados por solidez de la evidencia, no por marca. Una afirmación certificada de forma independiente vale más que una probada en laboratorio, y esa más que la palabra del fabricante.
Cartuchos que no
Estos no declaran nada al respecto, y no es una crítica: es lo que dicen sus fabricantes. El error es comprar uno de estos para este problema.
Preguntas
¿Una jarra filtrante elimina cal?
Sí, es una de las cosas que una jarra filtrante hace bien. Cualquier cartucho con una etapa de intercambio iónico, que son casi todos. Se diferencian en cuánta capacidad dedican a la dureza frente al sabor: las versiones Limescale Expert y Extra Lime Protection de Brita se inclinan por la cal, y los cartuchos de alta capacidad de Aquaphor aguantan bien en zonas de agua muy dura.
Lo que no funciona: Los cartuchos que filtran mientras sirves. No hay tiempo de contacto suficiente con la resina para que la dureza cambie de verdad.
¿Es cal un problema donde yo vivo?
La dureza es completamente local. El sureste de Inglaterra, buena parte de Alemania, España y el Medio Oeste estadounidense tienen agua dura; Escocia, Irlanda, Escandinavia y el noroeste del Pacífico la tienen blanda. Tu compañía de aguas publica el dato de tu código postal, y merece la pena mirarlo antes de comprar nada.